Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.

5

Product was successfully added to your comparison list.

Ajankohtaista
Ajankohtaisia uutisia Eskimolta sesongin mukaan

Täällä kerromme mitä Eskimolla tapahtuu. Esittelemme Eskimo-kumppaneita ja työvälineitä, vinkkejä retkeilyyn, yhdessä syömiseen, grillaamiseen, marjastukseen, kalastukseen ja säilömiseen. Inspiraatiota jokaiseen sesonkiin! Lämpimästi tervetuloa mukaan.


 

Kohti hiilineutraalia elämää - osa 3

Energiansäästöohjeet 26.9.2016.jpg

Tuotantolaitoksemme Rauman Lapissa toimii esimerkkinä ympäristöä kunnioittavana tuotantolaitoksena. Olemme onnistuneet alentamaan hiilidioksidipäästöjämme 30% viimeisten seitsemän vuoden aikana, mutta vastuullisuuspäällikkömme Marjun sanoin: "kunnianhimoisena porukkana tavoittelemme edelleen 30% lisäleikkauksia".

Ensimmäisessä osassa kävimme läpi Satahima – Kohti hiilineutraalia Satakuntaa -hanketta. Toisessa osassa julkaisimme hankkeen ilmastoasiantuntijana toimineen Tommin ensimmäiset kahdeksan vinkkiä kotitalouksille; kuinka tavoitella hiilineutraalimpaa elämää. Tässä Tommin viimeiset seitsemän vinkkiä:

9. Lajittelemalla jätteet autat vähentämään energiankäyttöä ja säästämään luonnonvaroja. Kierrätetyt materiaalit käytetään uudestaan raaka-aineena tai energiana.
10. Vähennä ruokahävikkiä ja osta vain sen verran kuin kulutat. Ensin ruoka tuotetaan ja jalostetaan, sitten kuljetetaan ja kulutetaan; ruoan elinkaari vaatii paljon energiaa ja aiheuttaa päästöjä. Kun ruokaa heitetään roskiin, ovat ympäristövaikutukset syntyneet turhaan sekä on tehty paljon turhaa työtä ja kulutettu rahaa.
11. Yhdenkin kasvisruokapäivän lisääminen viikkoon on ilmastoteko. Tuotetulla lihalla ja juustolla on moninkertainen hiilijalanjälki verrattuna kasviksiin. Lisukkeista taas kannattaa suosia perunaa riisin sijaan.
12. Kuinka monta asuinneliötä oikeasti tarvitset? Lisäneliöt kuluttavat turhaa energiaa ja tuovat myös suuremmat kulut.
13. Siirry led-lamppuihin, ne kuluttavat hehkulamppuihin verraten moninkertaisesti vähemmän energiaa.
14. Vaihda vihreään sähköön. Meillä on helposti se kuva, että jos jokin on ympäristöystävällistä, vihreää tai luomua, se on kalliimpaa. Mutta vihreä sähkö voi olla jopa edullisempaa.
15. Ympäristöystävällisin tapa liikkua on omalla lihasvoimalla, kuten pyörällä tai kävellen, ja samalla nauttia liikunnan tuomista hyödyistä. Jos välimatkat ovat pitkiä, niin yksityisautoilua parempia vaihtoehtoja ovat joukkoliikenteen käyttäminen tai kimppakyydit. Tommi pyytääkin jokaista autonomistajaa miettimään, kuinka paljon autoaan käyttää; tuleeko ajoa tuntiakaan per päivä? Harvalla tulee edes kahta tuntia päivässä, ja silti moni omistaa auton ja maksaa siitä kalliit vakuutukset. Bussilla taitettu työmatka saattaa viedä moninkertaisesti aikaa verrattuna matkan taittamiseen omalla autolla, mutta saisitko kuitenkin aloitettua työpäiväsi jo bussissa, vaikka hoitamalla sieltä käsin sähköpostit?


 

Kohti hiilineutraalia elämää - osa 2

Tommi Lievonen 2.jpg

Vastuullisuusasiat ovat meille sydämen asia, ja ilmastokumppanuuden myötä olemme osaltamme luomassa puhtaampaa tulevaisuutta yhdessä Rauman kaupungin kanssa. Ensimmäisessä osassa kävimme läpi Satahima – Kohti hiilineutraalia Satakuntaa -hanketta. Toisessa ja kolmannessa osassa julkaisemme hankkeen ilmastoasiantuntijana toimineen Tommin 15 vinkkiä kotitalouksille; kuinka tavoitella hiilineutraalimpaa elämää.
Tässä ensimmäiset kahdeksan vinkkiä:

1. Sammuta valot. Vaikka pimeään talviaikaan valon merkitys korostuu, niin sammuta siitä huolimatta valot niistä huoneista, joissa ei juuri sillä hetkellä vietetä aikaa. Tyhjä huone ei valoja kaipaa.
2. Käytä portaita, älä hissiä. Hissi kuluttaa paljon energiaa, ja saat samalla hyötyliikuntaa.
3. Moni sähkölaite, kuten tietokone ja tulostin, on mahdollista laittaa virransäästötilalle. Käytä tätä ominaisuutta, sillä tällöin laite vie vain murto-osan energiasta verrattuna normaalitilaan.
4. Älä juoksuta vettä turhaan tiskatessasi tai hampaita pestessäsi, ja käytä lämmintä vettä säästeliäästi. Veden lämmittäminen kuluttaa energiaa noin kolminkertaisesti kylmään verrattuna. Viileämpi vesi on myös hiuksille parempi, eikä kuivata ihoa niin kuin kuuma vesi.
5. Huonelämpötilan laskeminen 1-2 asteella vähentää kasvihuonekaasuja. Jos varpaita paleltaa, pue villasukat. Ihmiskeho sopeutuu yllättävän nopeasti viileämpään ilmaan. Asteen lasku huonelämpötilaan vähentää energiankulutusta 5 prosenttia.
6. Kesällä kun aurinko paahtaa, sulje kaihtimet ja markiisit, ja tuuleta ristivedossa varjon puolelta. Sammuta turhat sähkölaitteet ja valot – myös ne lämmittävät.
7. Kylminä vuodenaikoina taas kannattaa hyödyntää auringon lämpöä ja valoa. Auringon säteet lämmittävät yllättävänkin paljon ikkunoiden läpi.
8. Älä tulosta turhaan. Kaksipuolinen tulostaminen puolittaa käytetyn paperin määrän.


 

Kohti hiilineutraalia elämää - osa 1

Satahima – Kohti hiilineutraalia Satakuntaa -hanke kattaa koko Satakunnan ja on maakunnallinen EU-hanke. Hankkeen ilmastoasiantuntijana toiminut Tommi Lievonen on antanut useille yrityksille sekä kotitalouksille energianeuvontaa - kuinka säästetään energiaa tai tuotetaan sitä kestävällä tavalla. Hankkeen myötä useat yhteistyökumppaniyritykset ovat ottaneet harkintaan mm. oman aurinkosähköjärjestelmän hankkimisen.

Energiatehokas ajattelumalli ei ole pelkästään satsaus puhtaampaan tulevaisuuteen, jossa pienennetään omaa hiilijalanjälkeä sekä vähennetään kasvihuonekaasuja, vaan valinnoilla on usein myös muita positiivisia vaikutuksia; esimerkiksi omaan hyvinvointiin tai rahojen selvään säästymiseen. Esimerkkinä Tommi mainitsee 70-luvun öljykriisin, jolloin öljyä säännösteltiin ja koko maahan tuli 80km/h kattonopeus maanteille. Kattonopeuden asettamisen positiivisena seurauksena liikenneonnettomuudet vähenivät.

Kotitalouksissa pystytään helposti pienentämään energiankulutusta kiinnittämällä huomiota yksinkertaisiin asioihin. Lähtemällä mukaan ilmastotalkoisiin nyt, vaikutukset eivät välttämättä näy pelkästään omassa hiilijalanjäljessäsi, vaan omalla esimerkilläsi opetat myös lapsiasi elämään ympäristöystävällisemmin.

Tulemme julkaisemaan kahdessa seuraavassa osassa Tommin vinkit kohti hiilineutraalimpaa elämää!


 

Eskimo ja Rauman kaupunki ovat allekirjoittaneet ilmastosopimuksen

Me Fredmanilla haluamme tehdä maailmasta paremman paikan. Haluamme vaikuttaa yhteiskuntaan ja maapallon tulevaisuuteen omalta osaltamme pyrkimällä liiketoiminnassamme vastuullisuuteen.

Meille vastuullisuus merkitsee tekoja. Olemme allekirjoittaneet 11.12.2017 Ilmastositoumuksen Rauman kaupungin kanssa. Ilmastositoumuksella haluamme vähentää hiilidioksidipäästöjä ja torjua osaltamme ilmastonmuutosta.

Ilmastokumppanina voimme jakaa kokemuksia ja ideoita muiden ilmastokumppaneiden kanssa. 

Fredmanin ilmastotavoitteet

Fredman Operations Oy huomioi ilmastoasiat ja vähentää kasvihuonekaasupäästöjä muun muassa:

  • jatkamalla ilmastotavoitteita tiedottamista asiakkaille ja henkilökunnalle,
  • edistämällä työntekijöidensä ilmastotietoutta järjestämällä koulutusta ja tapahtumia, 
  • huomioimalla ilmastoystävälliset vaihtoehdot ja suosimalla niitä myös toimistotarvikkeiden ja muun laitteiston hankinnoissa, sekä
  • selvittämällä mahdollisuuksia hankkia ja käyttää aurinkovoimaa toiminnassaan.

Rauman kaupungin ilmastotavoitteet

Rauman kaupunki toteuttaa ilmastopäästöjensä vähentämistä sitoutumalla Kohti hiilineutraalia kuntaa (HINKU) -hankkeeseen. HINKU-sitoumuksen mukaan kaupunki tavoittelee 80% päästövähennystä vuoteen 2030 mennessä vuoden 2017 tasosta. Yhtenä keinona ovat yritysten ja organisaatioiden kanssa tehtävät ilmastokumppanuussitoumukset.


 

 

Pistekirjoitus pakkauksissa helpottaa näkövammaisen päivittäistä elämää 

Rauman tehtaallamme vieraili Suomen ruotsinkielisten näkövammaisten liiton, Förbundet Finlands Svenska Synskadade rf, lehden päätoimittaja Sören Jonsson. Vaikka Suomessa on noin 50 000 – 60 000 näkövammaista henkilöä, niin pistekirjoitus on lainsäädännön mukaan pakollista löytyä vain lääkevalmisteista. Toimittaja harmitteleekin, että vähittäiskaupoissa ainoastaan kahdelta valmistajalta löytyy pistekirjoitus tuotteistaan - ja voimme ylpeänä todeta olevamme niistä toinen!

Eskimon tuotteista pistekirjoitus löytyy jo nyt Elmu®kelmu-, folio- sekä leivinpaperikoteloista. Sokeilla, vaikeasti heikkonäköisillä ja kuurosokeilla ensisijainen luku- ja kirjoitustaidon väline on pistekirjoitus. Eskimo-tuotteisiin pistekirjoitustekstin sisältö, sekä riittävä merkkien korkeus on toteutettu yhteistyössä Näkövammaisten liitto ry:n ja Hurtti-Paino Oy:n kanssa. Pistekirjoitusta sisältävän kotelon tärkein elementti on kartonkilaatu, sillä pistekirjoitus vaatii tukevaa pohjaa.

Tulevaisuudessa aiomme lisätä pistekirjoituksen myös muihin Eskimo-tuotteisiin. Meillä vastuullisuus tarkoittaa tekoja!

Kuvassa FSS:n lehden päätoimittaja ottamassa kuvaa Fredmanin tehtaalla Elmu®kelmu-koteloista, jotka kulkevat valmistuskoneessa.


 

Osta työtä Suomeen -päivää vietetään jo kolmatta kertaa

Osta työtä Suomeen -päivää vietetään joulukuun ensimmäisenä perjantaina. Tänä vuonna se on 1.12. Suomalaisen työn tulosten nostaminen esille on myös hyvä tapa juhlistaa Suomea juuri 100-vuotisjuhlapäivän alla. Ostetaan siis joulukuun ensimmäisenä vain suomalaisia tuotteita ja palveluita. Tehdään siitä tapa. Valtakunnallisen päivän tarkoituksena on saada suomalaiset kiinnittämään huomiota kulutusvalintoihinsa.

Ostamalla suomalaisia tuotteita luodaan Suomeen uusia työpaikkoja. Jos jokainen suomalainen ostaisi kympillä kuussa lisää suomalaisia tuotteita tai palveluita, syntyisi 10 000 vuosityöpaikkaa. Se on paljon. Suomalaisen tuotteen ostaminen on tärkeää teemapäivänä ja kaikkina muinakin päivinä. Huomenna on hyvä pysähtyä kaupan hyllyllä miettimään mitä suomalaisen tuotteen valitseminen merkitsee.

Eskimo on mukana Osta työtä Suomeen -päivässä ja tarjoaa kaikille suomalaisille mahdollisuuden ostaa kotimaisia Avainlippu-tuotteita, kuten Elmu®kelmua, Eskimo Eko paistopusseja, leivinpaperia, kahvinsuodattimia ja kymmeniä muita Eskimo-tuotteita 20% alennuksella. Alennuksen saa Avainlippu-tuotteista Eskimon verkkokaupasta 1.12.2017 koodilla AVAINLIPPU.


 

VILLD - Villiruokaa Suomen luonnosta

Uuden sukupolven ruokaohjelma juhlistaa sata vuotta täyttävän Suomen luontoa 

HIPSTERIKOKKI JA SUPERBLOGGAAJA TUOTTIVAT UUDEN SUKUPOLVEN RUOKAOHJELMAN - VILLD YHDISTÄÄ RAKKOLEVÄN, MUURAHAISET JA PIHKAN FINE DININGIIN — JA SOMEEN

Suomen jännittävin ruokaohjelma VILLD tuo parrasvaloihin suomalaisen luonnon hyödyntämättömät raaka-aineet. Jokaisessa jaksossa paneudutaan yhteen lähiluonnon raaka-aineeseen, jonka ympärille huippukokki Ossi Paloneva valmistaa herkullisen annoksen. Palonevan opissa on Suomen pioneeribloggaajiin kuuluva toimittaja Noora Shingler, jolle kokki opettaa villiraaka-aineiden keruuta ja käyttöä. Ensimmäisessä kolmessa VILLD-jaksossa kokataan ruokaa rakkolevästä, muurahaisista ja pihkasta, sekä visioidaan tulevaisuuden ruokakenttää ja puhutaan ruokapolitiikkaa.

 

Eturivin tekijät

Ossi Palonevaon itseoppinut fine dining –kokki, joka tunnetaan etenkin innokkaana lähiraaka-aineiden käyttäjänä, villiruoan puolestapuhujana, sekä hävikkiruokaprojektien vetäjänä. VILLD-ohjelma perustuu Palonevan Vaasassa vuosina 2015 ja 2016 toimineen villiruoka-pop-up –ravintola VILLDin konseptille. Parhaillaan Paloneva työskentelee ravintolapäällikkönä pikaruokaravintola EGGissä.

 

Noora Shingler on suomalaisen blogikentän pioneeri: Shingler on kirjoittanut ekologiseen ja eettiseen elämäntyyliin keskittyvää Kemikaalicocktail-blogia 10 vuoden ajan ja tavoittaa yli 50 000 suomalaista kuukausittain. Luonnonkosmetiikkaa suunnitteleva toimittaja on erityisen kiinnostunut raaka-aineista, joita lähiympäristöstä ei vielä hyödynnetä.

 

Paloneva ja Shingler ovat intohimoisia ruoka- ja luontoihmisiä, joiden osaamiset täydentävät toisiaan. Molemmilla on lisäksi vahvasti hyppysissään sosiaalinen media, joka on aktiivisesti läsnä VILLD-ohjelmassa: Shingler somettaa Palonevan annoksia ja kuvaa metsäseikkailuja ohjelman Instagram-tilille.

 

Jotakin ihan uutta

VILLD on paitsi sisällöllisesti uudenlainen ruokaohjelma, myös tekotavaltaan poikkeuksellinen projekti, joka haastaa perinteisen television jakelukanavia myöten.

 

”Suomalainen ruokaohjelmatarjonta on ollut pitkään aika mielikuvituksetonta. Ruokakenttä elää isoa murrosta, mutta ohjelmapuolella ei siihen ole tartuttu. Lisäksi visuaalisimmat ruokasisällöt on totuttu näkemään sosiaalisessa mediassa; Instagramissa, Pinterestissä jne. Haluamme ravistella käsityksiä paitsi siitä, mistä ja miten ruoka hankitaan, myös tuoda ihmisten verkkokalvoille Suomen kauneinta, liikkuvaa ruokakuvaa”  Paloneva kertoo.

 

”VILLD on ylistyspuheenvuoro suomalaiselle luonnolle, jossa meidän molempien mielestä on älyttömästi hyödyntämätöntä potentiaalia” tuottaja Shingler täydentää. Kaksikko on suunnitellut ohjelmakonseptin yhdessä ja vastannut netti-tv-sarjan tuotannosta ja toteutuksesta. Sarjan ovat kuvanneet Johannes Östergård ja Mikko Manninen, joka vastaa myös leikkauksesta.

 

Jakso 5 - Voikukkan juurta

 

 

Jakso 5 - Jäkälää ja suppilovahveroita

 

 

Jakso 4 - Pihlajaa, tammenterhoja ja vuorenkilpeä

 

 

Jakso 3 - Rakkolevä

 

 

 

Lue lisää ja katso reseptit Kemikaalicoctail-blogista.

 

Jakso 2 - Muurahaiset

 

 

Jakso 1 - Pihka

 

  


 

Fredman on sitoutunut savuttomaksi työpaikaksi

Kirsi valitsi savuttomuuden.

Kun Fredmanista 1.9.2016 Sitoumus2050 -lupauksemme seurauksena tuli savuton työpaikka, Rauman tehtaallamme työskentelevä Kirsi Sillanpää oli pahimpia kriitikoita. Työnantaja tukee puolen vuoden ajan henkilökuntaa nikotiinikorvausvalmistein ja työterveyshuollon kautta, mutta silloin Kirsi ei savuttomuudesta piitannut: ”Se kapina johtui kai siitä, kun aikuinen ihminen ei saa itse tehdä valintoja. Kukaan ei minun puolestani päätä, että enää et polta”, Kirsi Sillanpää kertoo.

Tänään Kirsi kertoo olleensa savuttomana jo muutaman kuukauden yli 20 vuoden sauhuttelun jälkeen. Ajatus savuttomuudesta kypsyi pikkuhiljaa, kun työpaikalla ei saanut enää polttaa. Sauhuttelukerrat harvenivat, ja se lopullinen päätös lopettamiselle syntyi henkilökohtaisista syistä: ”En tarvinnut nikotiinikorvausvalmisteita lopettamisen avuksi. Olen itsepäinen luonne, ja siitä on ollut apua. Ennen kaikkea tupakointi oli tapa, joten pastilleja olen tarvittaessa imeskellyt korvikkeena”, Sillanpää jatkaa.

Jo muutama kuukausi tupakoinnin lopettamisesta on myös ilmennyt positiivisia vaikutuksia: ”Enää en hengästy niin kuin ennen. Esimerkiksi ruohonleikkuu ei enää vaadi tupakkataukoja. Maku- ja hajuaisti ovat parantuneet. Tietysti mainitsemisen arvoinen on myös kauppareissujen halventuminen, kun tupakkaan ei kulu enää rahaa”, Sillanpää luettelee tupakoinnista luopumisen positiivisiksi puoliksi.

Kirsi on myös keksinyt tavan palkita itseään savuttomuudesta. Viimeisimpänä palkintona itselleen hän osti keikkaliput, jotka nekin säästyivät tupakkarahoista.

Vaikka vuosi sitten Kirsi vielä laittoi hanakasti kapuloita rattaisiin savuttomuutta vastaan, niin hän mainitsee, että elämäntilanteet muuttuvat ja tupakointi saattaa loppua ihan yhtäkkiä ilman suurempaa suunnittelua. Tupakoiville hän antaakin ohjeena, että ennen kaikkea lopettamispäätös lähtee omasta halusta ja tahdosta: ”Kannustan kaikkia kokeilemaan lopettamista! Jos et onnistu, niin vähennä edes”, Sillanpää kannustaa.

Nyt Kirsi on savuton ja onnellinen. Hän nauttii ihan uudella tavalla harrastuksistaan, joihin kuuluvat mm. sienestys, lukeminen, koirien kanssa harrastelu ja keikoilla käyminen. Kysyttäessä savuttomasta tulevaisuudesta, hän ei sano ei koskaan enää vaan päivä kerrallaan.


 

Eskimo Eko -tuotetestaajahaku on käynnistynyt

 

Avainlippu- ja joutsenmerkityt, FSC-sertifioidusta raaka-aineesta tuotetut, Eskimo Eko paperiset paistopussit sopivat kaikkeen ruoanlaittoon. Voit höyryttää, hauduttaa ja paistaa niin lihaa, kanaa, kalaa, kuin kasviksiakin. Me etsimme nyt Eskimo-klubilaisten joukosta innokkaita ruoanlaittajia testaamaan tätä tämän syksyn Eskimo-uutuutta.

Perustele lyhyesti miksi juuri sinut tulisi valita Eskimo Eko -testijoukkoomme, ja valitsemme ilmoittautuneiden joukosta kymmenen tuotetestaajaa.

Tuotetestaajat saavat Eskimo Eko -paistopusseja testiin, ja testijakson jälkeen testaajat sitoutuvat antamaan arvionsa arviointilomakkeella Fredman Operations Oy:lle.

Eskimo Eko tuotetestaajahaku

* Vaaditut tiedot


 

Vinkkejä kesävaellukselle valmistautumiseen ja pakkaamiseen

Yhteistyökumppanimme, Frida Pelin, suuntasi kesävaellukselle Ruotsin Kebnekaiselle. Tällä videolla Frida jakaa parhaat vinkkinsä kesävaellukselle valmistautumiseen ja pakkaamiseen.


Kesä on lähiretkeilyn kulta-aikaa

Kesälomalla pääsee vihdoin rentoutumaan ja viettämään aikaa perheen ja ystävien kanssa. Lomalla ei aina tarvitse suunnata maapallon toiselle puolelle päästäkseen irtautumaan arjesta. Partioaitta ja Jalmafi ovat tehneet yhteistyössä videon lähiretkeilystä, voit katsoa sen Eskimon ja Partioaitan Facebook-sivulta. Jalmari luottaa retkieväiden säilytyksessä, kuljetuksessa ja valmistuksessa Eskimon laadukkaisiin työvälineisiin. Talvella Jalmari kävi ystävien kanssa retkellä, ja tämän videon tortillat sekä tikkupullat maistuvat erinomaisesti myös näin kesällä.

Jostain syystä ruoka maistuu paremmalle ulkona. Retkestä kuin retkestä tekee parhaan se hetki kun saa rapistella eväsleivät esille, kaataa termarista höyryävän kuumaa juomaa ja istahtaa hetkeksi mättäälle. Kunnollisten esivalmistelujen ja parhaiden työvälineiden avulla nuotion äärellä herkkujen valmistus käy käden käänteessä.

Lyhyellekin retkelle kannattaa valmistautua etukäteen, etenkin kun kyseessä on retkieväät. Kääri eväsleivät leivinpaperiin, makkarat tai soijanakit sujahtavat kätevästi uudelleen suljettavaan Eskimon Tuplis-pussiin. Jälkkärilettutaikinan kuivat ainekset voi sekoittaa jo valmiiksi Eskimon Vetsku-pussiin. Pakkaa kestäviin pusseihin mukaan tulitikut,Eskimon foliota ja kuituliinaa sekä suodatinpusseja, nämä toimivat mainioina makkaran tarjoilutaskuina. Ota mukaan reppuun vielä muutama foliovuoka sekä kertakäyttöisiä leikkuualustoja ja suuntaa luontoon valmistamaan ruokaa.


 

Villiyrtit villitsee

Monet villiyrteistä ovat juuri tällä hetkellä parhaimmillaan, ja luonnosta voit kerätä vaikka koko lounassalaatin ainekset. Nämä tuovat hymyn villiyrttilähettiläs Sami Tallbergin kasvoille, joka kertoo, että kevät ja alkukesä ovat villiyrttien keruun kannalta parasta aikaa. Eskimo Tuplis- ja Vetsku-pussit täyttyvät nopeasti Samin päästessä tutkimaan luontoa. Kantojen ja kuusien välistä löytyy ketunleipiä, metsäorvokkeja, litulaukkaa ja isomaksaruohoa. Osan keräämistään villiyrteistä Sami säilöö ja osa päätyy heti tulevan illallisen raaka-aineeksi. Sami on aina ollut erityisen intohimoinen raaka-aineiden laadun suhteen ja hän on työskennellyt monissa huippuravintoloissa. Inspiraatio villiyrtteihin syttyi hänen työskennellessään Lontoossa. Myöhemmin Tallberg on kirjoittanut keittokirjoja, jotka ovat täynnä herkullisia villiyrttirespetejä.

Tässä Samin tarina, ole hyvä.


 

Eskimo yhteistyöhön Frida Pelinin, retkeilevän luokanopettajan, kanssa

Eskimo ja Frida Pelin ovat aloittaneet yhteistyön vuoden 2017 alusta. Ensi vuonna Fridan tähtäimessä on Grönlannin mannerjäätikön, ja varmasti myös itsensä, ylittäminen. Grönlannin hiihtovaelluksen aikana on tarkoitus taivaltaa kuusisataa kilometriä neljässä viikossa. Grönlantiin lähtevä retkikunta koostuu täysin naisista, ja Eskimo on ylpeänä mahdollistamassa tätä hiihtovaellusta. Fridan aikaisemmat hiihtovaellukset ovat suuntautuneet jäätiköille Islantiin ja Huippuvuorille. Eskimon työvälineet ovat Fridalle jo entuudestaan tuttuja, joten tulemme saamaan paljon vinkkejä aina varusteiden pakkaamisesta retkiruoan säilömiseen ja valmistamiseen.

Frida Pelin on päivätyössään luokanopettaja, joka harrastaa laajalti kaikkea ulkoiluun liittyvää. Frida on tehnyt retkiä ja vaelluksia sekä Suomessa että Pohjoismaissa - lyhkäisistä päiväretkistä viikonmittaisiin vaelluksiin. Kesällä Frida liikkuu merellä purjeen tai melan voimalla, eikä Atlantin ylityskään ole Fridalle vierasta.

Tervetuloa mukaan seuraamaan Fridan matkaa kohti Grönlantia!